Proizvodnja limunade: isplativost i izgledi za otvaranje radionice

Prednosti mini biljke limunade

Relevantnost poslovanja s limunadom ne postavlja pitanja jer ovo piće svi znaju i vole. Jedini nedostatak je što je potražnja za njim sezonska, a najveće vrhunce doseže između travnja i listopada. Dakle, pupi poduzetnik zimi možda će morati raditi s gubitkom. Da biste to izbjegli, trebali biste planirati početak aktivnosti u veljači - ožujku, kako biste ljeti što više "skinuli vrhnje".

Limunada je jedno od rijetkih pića koje se može proizvesti bez prirodnih sastojaka, poput soka od jabuke i limuna ili prirodnih boja, ali samo s umjetnim okusima. Takav proizvod okusom neće biti inferioran prirodnom, ali bit će mu od koristi cijena.

Za nadobudnog poduzetnika nema smisla ulagati u veliko poduzeće koje će biti teže izgraditi i opremiti opremom. Mnogo je jednostavnije kupiti mini pogon, koji će po proizvodnosti biti na drugom mjestu po kapacitetu postrojenja, ali u ovom slučaju postoji prilika za njegovo moderniziranje, proširivanje asortimana i povećanje proizvodnje.

Pregled nekih modela gotovih proizvodnih kompleksa

Proizvodnja limunade, kvasa i ostalih bezalkoholnih pića ima sličan tehnološki postupak i isti set proizvodne opreme. Danas je ponuda gotovih mini tvornica prilično velika - domaće tvrtke, europske i kineske.

Ruski su modeli najpopularniji jer nude primjerenu cijenu i visoku kvalitetu. Lakše je pregovarati s domaćim tvrtkama, uvijek mogu poslati stručnjaka-prilagoditelja, a troškovi isporuke bit će nekoliko puta niži od uvezenih analoga.

Agromolmash nudi gotov pogon za proizvodnju bezalkoholnih pića s maksimalnim kapacitetom do 5000 litara dnevno.

Tehničke značajke takvog kompleksa:

Inženjerski pogon Aurora nudi opremu za mala poduzeća za proizvodnju gazirane vode. Značajke:

  • ukupni kapacitet svih čvorova - 100 kW / h;
  • potrebna površina - 120 m 2;
  • kapacitet - do 6000 boca dnevno;
  • trošak - 400 000 rubalja.

Proizvodna oprema

Ukusna, osvježavajuća limunada izvrstan je dodatak svakom odmoru. Uz to, slatko piće omogućuje vam hlađenje u vrućim ljetnim danima. S obzirom na popularnost limunade među svim dobnim skupinama, otvaranje male mini destilerije za proizvodnju pića može donijeti pristojnu zaradu.

Kao što pokazuju ankete, limunada se najčešće kupuje u toploj sezoni. Tako od travnja do listopada poduzetnik proizvodi najveće količine slatkog gaziranog pića. Nije iznenađujuće što će u toplim krajevima, zahvaljujući dugom ljetu, profitabilnost biti puno veća nego u sjevernim dijelovima naše zemlje. Međutim, unatoč sezonalnosti poslovanja, kompetentno izrađen poslovni plan i njegova vješta provedba mogu poduzeću učiniti ravnopravnim.

Gdje započeti?

Napravite poslovni plan koji će pokazati koliko će planirano poslovanje biti isplativo i imate li dovoljno vlastitih sredstava da ga otvorite. Približni plan budućeg poduzeća uključuje sljedeće:

  • Pregled tržišta limunada: prepoznavanje potencijalne potražnje, proučavanje konkurenata.
  • Razvoj marketinške strategije: utvrđivanje konkurentskih prednosti proizvoda, određivanje ciljne publike i cijene pića, razvijanje reklamne kampanje itd.
  • Izračunajte početni trošak proizvodnju limunade.
  • Popis mjesečnih troškova - računi za komunalne usluge, kupnja sirovina, plaće, obuka zaposlenika, troškovi prijevoza.
  • Obračun troškova proizvodnje, kao i predviđanje neto dobiti i prihoda.
  • Određivanje vremenskog okvira nakon kojeg će se proizvodnja početi isplaćivati.

Registracija aktivnosti

Prije svega, potrebno je registrirati tvrtku kod porezne uprave i dobiti certifikate koji daju pravo na proizvodnju bezalkoholnih pića. Štoviše, za svaku vrstu gaziranih proizvoda potreban je zasebni certifikat. Ako se nikada niste susreli s takvim postupkom, obratite se stručnjacima Rospotrebnadzora koji će objasniti sve nijanse certificiranja.

Osim toga, za proizvodnju limunade potrebna je sanitarna i epidemiološka dozvola. Takav dokument daje zeleno svjetlo za prodaju pića. Osim toga, ovaj rad u budućnosti mora biti predstavljen svim regulatornim tijelima.

Pronađite proizvodni pogon

Proizvodnja limunade pripada prehrambenoj industriji, pa postoji niz ozbiljnih zahtjeva za prostore:

Mnogi nadobudni gospodarstvenici razbijaju glavu kako započeti proizvodnju limunade. Takav je interes za ovo izdanje posljedica velike potražnje za bezalkoholnom gaziranom vodom (posebno u toploj sezoni). Ako se sve učini ispravno, posao će se stabilno razvijati i stvarati visoke prihode.

Oprema

Linija za proizvodnju limunade sastoji se od sustava za pripremu vode, kotla za sirup, zasićivača (uređaja za karboniziranje tekućina), spremnika za spajanje i skladištenje sirovina, sustava za punjenje i pakiranje.

Oprema za proizvodnju limunade proizvode ruske, europske i kineske tvrtke. Njegova cijena ovisi o konfiguraciji, izvedbi i o tome koliko je automatiziran tijek rada. Minimalna cijena je 1 milijun rubalja.

Tehnologija

Tehnologija proizvodnje limunade temelji se na miješanju (hladnom, polu vrućem, vrućem), odnosno miješanju prehrambenih proizvoda u određenim omjerima.

U tome nema ništa teško, pa ga osoba bez relevantnog iskustva može svladati.

Prekretnice

Tehnološki postupak proizvodnje limunade sastoji se od 6 koraka:

  • Priprema tekućine.
  • Dobavljanje sastojaka u posudu za kuhanje.
  • Sirup za kuhanje.
  • Hlađenje, karbonizacija.
  • Dovod smjese u stroj za punjenje.
  • Pakiranje, premještanje proizvoda u skladište.

Dokumenti

Morate započeti otvaranje tvrtke registracijom tvrtke kod porezne uprave. Ako želite, možete otvoriti LLC, ali to nije potrebno: individualni poduzetnici također se mogu baviti ovom vrstom djelatnosti. Pri popunjavanju obrasca navedite OKVED šifru 11. 7. - proizvodnja bezalkoholnih pića koja sadrže šećer i / ili aromatiziranih pića (osim mineralnih voda).

Limunada je piće čiji okus svi dobro poznajemo iz djetinjstva. Osvježavajući okus napitka atraktivne žute boje s mirisom limunovih ulja posebno štedi ljeti i savršeno nadopunjuje jelovnik na praznicima. Recept za piće jednostavan je i ne zahtijeva velika ulaganja. Uobičajeno, proizvodnja gaziranih bezalkoholnih pića uključuje proizvodnju limunade kao dodatnog izvora prihoda. Također, prilikom izrade učinkovitog poslovnog plana, tvrtku s limunadom možete otvoriti kao samostalnu tvrtku od nule. U poslovnom planu potrebno je utvrditi dijelove troškova kao što su najam prostora za proizvodnju i skladište, transportno mjesto, kupnja opreme za proizvodnju limunade i njezino punjenje u boce, redovita dostava sirovina i spremnika ili PET predoblika za samopuhanje PET boca, planirajte troškove za provedbu marketinških strategija za izlazak na tržište, proučavanje konkurentskog okruženja i reklamne kampanje, obuku i plaće osoblja, operativne troškove i moguće popravke opreme. Također je potrebno razviti strategiju prodaje pića: veleprodaja supermarketa ili kupnja ventilacijskih otvora. Za mini produkciju, soba od oko 170 kvadrata ...

Podijeljen je u sljedeće blokove:

  • Radionica za proizvodnju i punjenje limunade u boce;
  • Skladišne ​​prostorije za sirovine, spremnike i gotove proizvode;
  • Ured za administraciju i soba za osoblje;
  • Kućanstvo.

Ispred prostora treba biti parkiralište za prijevoz, istovar i utovar paketa sa sirovinama i robom. Potpuno automatizirana linija za proizvodnju limunade zahtijeva opskrbu električnom energijom i vodom kako bi radila bez problema.

Oprema za mini postrojenje za limunadu

Da biste implementirali posao, morate kupiti opremu za proizvodnju limunade koja uključuje:

  • Jedan dvoslojni kotao s toplinskom izolacijom, u kojem se kuha sirup, zapremine oko 5 kubnih metara;
  • Jedan tanjirni filtar za sirup s visokotlačnom pumpom s pločama za postavljanje tipa; <
  • Jedna rashladna jedinica s cirkulacijskom pumpom;
  • Jedan akumulator za hladnoću za 1.000 litara;
  • Tri pomiješana dvoslojna spremnika bez toplinske izolacije za 6 tona. l. s upravljačkom pločom za hlađenje i miješalicom;
  • Dva jednoslojna spremnika od 500 l. s mješalicom za sastojke;
  • Dva dvoslojna spremnika s toplinskom izolacijom za skladištenje mješavine ili vode za 6 tona;
  • Dvije rashladne jedinice za 6000 litara na sat;
  • Jedna uobičajena upravljačka ploča za pumpe, temperatura u spremnicima za miješanje, hlađenje.

Tehnološka shema proizvodnje limunade

Na proizvodnoj ljestvici limunada se priprema metodom miješanja, u kojoj se miješaju sastojci potrebni u receptu:

  • Voda koja sadrži 80% limunade;
  • Šećer;
  • Sok (jabuka ili mandarina);
  • Kohler (izgarani šećer kao prirodna boja).

Značajke djelatnosti proizvodnje pića

Glavna prednost otvaranja radionice limunade je stalna važnost pića. Limunadu vole i djeca i odrasli. Proizvod je već dugi niz godina popularan među svim segmentima stanovništva. Važno je samo uzeti u obzir da što je veći raspon ukusa u ponudi, to je bolje za implementaciju.

Jedini nedostatak bezalkoholnog pića je sezonalnost. Tijekom ljeta se ostvari oko 85% ukupne godišnje prodaje.

Općenito, da biste stvorili profitabilno i perspektivno poduzeće, morate pažljivo razmisliti o svim nijansama i sastaviti poslovni plan za proizvodnju limunade.

Kuhanje bezalkoholnog pića kod kuće

Prije kupnje i instaliranja opreme, traženja prostora, registracije, trebali biste se upoznati s tehnologijom proizvodnje limunade.

Svima omiljeno piće priprema se prema vrlo jednostavnom receptu:

  • Limunov sok, u količini od 0 litara, ulijeva se u posebnu unaprijed pripremljenu posudu.
  • 1 - 1. soku treba dodati čistu vodu (po mogućnosti destiliranu) i oko 50 g šećera.
  • Nakon što se šećer potpuno otopi, dobivenom koncentratu možete dodati vodu.
  • Napitak je spreman za piće.

Ali takva proizvodnja limunade neće se moći nadmetati s velikim tvornicama koje proizvode pića s dodatkom umjetnih sastojaka koji mogu povećati rok trajanja proizvoda. A limunada od prirodnih sastojaka koštat će puno više.

Što trebate za pripremu pića

Peut-être que Vouting Serez intéresé
Tjestenina na prodaju
Kako započeti proizvodnju tjestenine
  • Vrijeme za čitanje. 21 minute
Poslovna ideja: proizvodnja roštilja
Poslovna ideja: proizvodnja roštilja
  • Vrijeme za čitanje. 20 minute
1000 poslovnih ideja
Otvaramo poduzeće za proizvodnju madraca
  • Vrijeme za čitanje. 11 minute
Poslovna ideja: kako zaraditi prodajom krede
Vlastita djelatnost: proizvodnja bojica
  • Vrijeme za čitanje. 13 minute
NOVI.
Proizvodnja metalnih pločica kao poslovna ideja
Poslovni plan za proizvodnju metalnih pločica
  • Vrijeme za čitanje. 11 minute
Kako započeti posao s mekim sladoledom
Otvaranje radionice za proizvodnju sladoleda
  • Vrijeme za čitanje. 11 minute
Proizvodnja brašna: poslovni plan i glavni detalji proizvodnje
Proizvodnja brašna kao posao
  • Vrijeme za čitanje. 24 minute
Kako zaraditi na mesu uz minimalna ulaganja
Kako otvoriti mini radionicu za preradu mesa
  • Vrijeme za čitanje. 23 minute
Stalak za bombone
Profitabilno poslovanje: proizvodnja alkohola
  • Vrijeme za čitanje. 14 minute
Postavljanje posla s tapetama
Poslovna ideja: proizvodnja i prodaja 3D tapeta
  • Vrijeme za čitanje. 10 minute
10 najboljih ljetnih poslovnih ideja
Cipela poslovni dio 2
  • Vrijeme za čitanje. 14 minute
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam dajemo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice pristajete na naše korištenje kolačića.
Dopustite kolačiće.