Poslovna ideja za izradu palačinki

Suvremeni aktivni ritam života pogodan je za činjenicu da pripremljeni obroci zamjenjuju grickalice na štandovima s brzom hranom. Redoviti sendviči ili pljeskavice odmah su dosadni, ali svima treba brzi zalogaj. Da bi se takvim potrošačima ponudila alternativa, u blizini ureda može se otvoriti krep-trgovina. Ova vrsta posla može biti vrlo uspješan projekt. Uvijek postoji potražnja za brzom hranom. A ako slijedite sva pravila i faze otvaranja takvog objekta, tada možete početi dobro zarađivati ​​na takvom poslu i na kraju otvoriti čitav lanac palačinki.

Analiza tržišta

Izrada poslovnog plana za otvaranje palačinke omogućuje detaljnu analizu tržišta potražnje i konkurencije u regiji. Kada analizirate potražnju, morate definirati svoju ciljnu publiku. Parametri za to bit će sljedeći:

  • Starost potencijalnih kupaca.
  • Društveni status.
  • Ukusi i sklonosti potrošača.
  • Financijski položaj.

Svi ovi parametri pomoći će u određivanju mjesta buduće prodajne točke, kao i asortimana proizvoda i politike cijena. Analiza konkurencije pomoći će u uspostavljanju odgovarajuće cijene gotovog proizvoda. Ovisit će i o prosječnoj financijskoj situaciji potencijalnih klijenata u regiji. Također, analiza konkurencije u regiji pomoći će vam utvrditi vaše mogućnosti za razvoj u sličnom području djelatnosti i isplati li se uopće ući u takvu nišu.

Plan otvaranja palačinki

Poslovni plan za otvaranje palačinke sadržavat će sljedeće korake:

  • Analiza tržišta ponude i potražnje.
  • Odaberite mjesto i sobu za palačinku.
  • Izračun budućih prihoda i troškova, profitabilnosti i razdoblja povrata.
  • Službena registracija poslovnih aktivnosti.
  • Nabavka opreme za izradu palačinki i opremanje prostora.
  • Odabir radnog osoblja.
  • Reklamna kampanja.
  • Pokrenite projekt.

Provođenju svake od faza ovog poslovnog plana mora se pristupiti odgovorno.

Odabir sobe i lokacije palačinke

Jedno od najomiljenijih jela ruske kuhinje su palačinke, za njih postoji ogroman broj recepata. To može stvoriti dobar posao sa stabilnim prihodima, pa su mnogi poduzetnici početnici zainteresirani za pitanje: kako otvoriti palačinku od nule?

Palačinke se smatraju univerzalnim jelom, poslužuju se i za doručak i za večeru. Sve ovisi o fikciji gazdarice kuće.

Iz više razloga ljudi često nemaju priliku jesti kod kuće, pa se koriste uslugama restorana, kafeterija i raznih zalogajnica. Palačinke su također uvijek ispunjene posjetiteljima koji žele kušati jedinstveno jelo sa širokim izborom nadjeva.

Poduzetnici koji su se nekoć odvažili uložiti vlastiti novac u palačinkarnicu već su dugo zadovoljni ovim izborom. Otvaranje ove institucije prilično je dobra opcija za ljude koji imaju malo kapitala da započnu vlastiti posao.

Detaljne upute za otvaranje palačinkarnice

Prikupljanje dokumenata

Bilo koji posao započinje pripremom potrebnih dokumenata, njegovom registracijom i izradom poslovnog plana. Da biste registrirali palačinku, možete uzeti pravni oblik i individualnog poduzetnika i LLC poduzeća.

Ako je problem s prostorijama kafića već riješen, tada možete prikupiti dokumente za dobivanje dozvole za obavljanje trgovačkih aktivnosti za SES, vatrogasnu inspekciju.

Ako imate novca, ali nema želje i vremena baviti se papirologijom, za pomoć se možete obratiti specijaliziranoj agenciji čiji će zaposlenici u najkraćem mogućem roku prikupiti potreban paket dokumenata.

Odabir sobe

  • Odabir prostora za palačinka-kafić prilično je ozbiljan poduhvat prema kojem se mora postupati s najvećom odgovornošću. Profitabilnost poslovanja ovisit će o njegovom mjestu.
  • Najpovoljnija mjesta za organiziranje palačinkarnica su gradski parkovi, željeznica, autobusni kolodvori, ulice s velikim prometom itd.
    < li> Možete otvoriti mobilnu palačinku. Da biste to učinili, potreban vam je automobil s prikolicom opremljen svom potrebnom opremom.
  • Poslovnici s prilično velikim investicijskim fondom mogu razmisliti o stvaranju vlastitog stacionarnog kafića, koji će imati dvoranu sa stolovima za jelo, prilično široku paletu ponuđenih jela.
  • Površina palačinke s mogućnošću istovremenog opsluživanja 15 klijenata mora biti najmanje 40 kvadrata.
  • Ako se ukaže prilika, bilo bi vrlo originalno izgraditi malu sjenicu u blizini rezervoara.

Oprema

Da bi kuhinja radila, morat ćete kupiti posebnu opremu. Ovisno o asortimanu jela koja će se naknadno prodavati u objektu za palačinke, možda će vam trebati sljedeća oprema:

Palačinke su jedno od najtradicionalnijih ruskih jela, svojevrsni simbol ruske nacionalne kuhinje. I stanovnici ZND-a i stranci vole ovo jelo koje već mnogo stoljeća ne gubi popularnost. Palačinke se mogu pripremiti i sa širokim izborom nadjeva - zahvaljujući tome mogu se poslužiti kao glavno jelo, predjelo ili desert.

Tradicionalno se peku kod kuće, ali danas se palačinke prodaju u kafićima, u mobilnim kočijama, pa čak i u nekim restoranima. Otvaranje vlastite palačinke dobar je početak u ugostiteljskoj niši za početnike bez iskustva i impresivnog početnog kapitala.

Pročitajte i kako otvoriti novi bar.

  • 1 Dva oblika poslovanja s palačinkama
  • 2 Franšiza za palačinke
  • 3 Palačinka na kotačima
  • 4 Poslovni plan palačinka
    • 4. Sažetak projekta
  • 5 Proizvodni plan palačinkarnice
    • 5. Prostor
    • 5 . Oprema za palačinke
    • 5. Koji bi trebao biti tanjur za palačinke
  • 6 Financijski plan. Koliko košta palačinka
  • 7 Marketinški plan
  • 8 Registracija tvrtke

Dva poslovna formata za palačinke

Posao s palačinkama može se otvoriti u dva formata:

  • Kafić čiji se jelovnik temelji na palačinkama. Tamo možete poslužiti i druga jela (juhe, glavna jela od mesa / ribe, salate, grickalice, prilozi, slastice, pića). Ova opcija zahtijeva približno iste početne troškove kao i otvaranje redovnog kafića.
  • Palačinka na kotačima u formatu mobilnog stalka. Obično u asortimanu takvih malih prodajnih mjesta postoji nekoliko vrsta palačinki s mesom, svježim sirom, gljivama, kao i slatkim palačinkama. Ova opcija nije preskupa za početak, a osim toga, daje upravljivost i omogućuje vam visoku zaradu.

Jedna palačinka na kraju može postati cijela mreža. Najpopularniji lanac palačinki u Rusiji je Teremok.

Franchise palačinke

Često vlasnici takvih tvrtki radije rade pod franšizom: kupuju gotove palačinke i nadjev, a na prodajnom mjestu jednostavno stavljaju nadjev u palačinku. Nakon toga ostaje ga zagrijati. Lako je i prikladno raditi na ovaj način, ali takve palačinke imaju lošiji okus od svježe napravljenih. Franšiza ima prednosti - sposobnost rada pod prepoznatljivim brendom, kao i sposobnost obuke osoblja i brzog stjecanja svih potrebnih vještina za uspješno lansiranje, izbjegavajući pogreške početnika.

Palačinka na kotačima

Palačinka na kotačima omogućuje vam slobodno kretanje gradom i odabir najboljih mjesta, na primjer, vikendom - u blizini parkova, u vrijeme ručka - u blizini poslovnih centara ili sveučilišta. Trebat će vam minimalna oprema jer je područje kombija ograničeno.

Sam kombi se može kupiti ili unajmiti. Nedostatak ovog formata je sezonalnost. Tragovi hrane dobro funkcioniraju samo tijekom toplijih mjeseci.

  • 1 Koju opremu odabrati za posao izrade palačinki
  • 2 Gdje je najbolje postaviti mjesto za izradu palačinki
  • 3 Gdje započeti posao s palačinkama kuhajući palačinke
  • 4 Koliko možete zaraditi u proizvodnji
  • 5 Koliko novca je potrebno za pokretanje posla
  • 6 Što je OKVED mora se navesti prilikom registracije pripreme palačinki
  • 7 Koji su dokumenti potrebni za otvaranje
  • 8 Koji porezni sustav odabrati za započinjanje djelatnosti
  • 9 Da li treba trebate dozvolu za proizvodni postupak
  • 10 Tehnologija pokretanja poslovnog kuhanja palačinki

Danas ću vam reći o ukusnoj i profitabilnoj poslovnoj ideji, naime, kako zaraditi na pravljenju palačinki.

Dugo se vjerovalo da palačinke pripadaju ruskoj kuhinji, jer čak i djeca znaju za veliki praznik Maslenica. Svi se sjećamo kako su naše bake pekle željene palačinke, koje su nam, ne stigavši ​​se ohladiti, pale u usta.

Ovo jelo vole svi, jer svatko može odabrati recept koji mu odgovara. Palačinke se mogu napraviti s kiselim vrhnjem, kefirom ili mlijekom, mogu sadržavati i razne nadjeve: kavijar, džem, mljeveno meso, rižu s lukom i još mnogo toga.

Možete bezbrojno nabrajati vrste palačinki, a svaka je domaćica već dugo otkrila svoj vlastiti najbolji recept, idealan za svakog člana obitelji.

Koju opremu odabrati za posao izrade palačinki

Da biste palačinke pekli u velikim količinama, jedna tava i štednjak neće vam biti dovoljni, pa ćete morati kupiti poseban aparat čiji će trošak iznositi od 7 tisuća rubalja, ovisno na proizvođaču.

Takav se "stroj za palačinke" sastoji od mehaničkog dozatora, električnog štednjaka, lopatice i dozatora za tijesto. Bilo koji početnik može se nositi s takvom opremom, osim toga, imajte na umu da se prilikom kupnje uvijek prilažu detaljne upute, a uz dodatna pitanja uvijek se možete obratiti Globalnoj mreži, gdje je svaki postupak opisan korak po korak.

Širenjem asortimana svojih palačinki možete ugoditi svakom kupcu. Prodaja salata, čaja i kave može poslužiti kao dodatni profit.

Gdje je najbolje postaviti mjesto za izradu palačinki

Svakako, nema boljeg mjesta od mjesta u trgovačkom ili zabavnom centru, međutim, otvarajući mali štand ili trgovinu na tržnici, nećete izgubiti niti jedno, jer tko može odoljeti mirisu ugodne arome svježih palačinki.

Ne zaboravite na osoblje koje mora imati zdravstvene kartone. Njihova odjeća uvijek treba biti uredna i čista.

Kiosk s palačinkama kao posao. Što vam treba za otvaranje trgovine s krep kremama? Troškovi palačinki i nadjeva. Je li isplativo otkinuti palačinku? Kako otvoriti kiosk za palačinke: ukras, oprema, doplata.

Prodavnica ulične hrane na dobrom mjestu gdje je puno ljudi uvijek je isplativa, potreba ljudi za brzim međuobrokom uvijek je i bit će. Otvorite li malu palačinku na kotačima ili u običnoj preuređenoj štandu, možete zaraditi dobar novac, jer razlika između troškova izrade palačinke i konačnog troška prodaje može biti i do 500%.

Otvaranje kioska za palačinke

Dakle, pogledajmo korak po korak čitav proces otvaranja posla s palačinkama na štandu u običnom malom gradu.

Palačinka

Ključ uspješnog trgovanja je postavljanje prodajnog mjesta na dobro javno mjesto. Treba shvatiti da je glavni potrošač ulične hrane osoba koja se žuri i mora jesti brzo i jeftino.

Glavni klijenti ulične palačinke su studenti, zaposlenici u uredu, posjetitelji. Stoga kiosk s palačinkama postavite u blizini obrazovnih institucija, željezničkih stanica, mjesta za zabavu (atrakcije, nasipi). Tradicionalno se ulična hrana uvijek traži u blizini ulaza na tržnice, ali na takvim mjestima morate se natjecati s prodajnim mjestima koja prodaju belyash, hrenovke, shawarmu i drugu brzu hranu.

Ako uspijete unajmiti štand na takvim mjestima, tada možete računati na zaradu od palačinke. Trebate samo sklopiti ugovor o najmu s vlasnikom kioska, po mogućnosti uz mjesečnu uplatu.

Što trebate da biste otvorili palačinkarnicu

Otvaramo individualnog poduzetnika i u roku od 5 dana odmah predajemo poreznoj službi zahtjev (UTII obrazac - 1) o prijelazu na UTII (jedinstveni porez na imputirani dohodak). U procesu poslovanja podnosite izvještaje i plaćate porez tromjesečno.

Tada trebate doći u mirovinski fond u roku od 10 dana i ispuniti obrazac u utvrđenom obrascu.

Peut-être que Vouting Serez intéresé
Kako otvoriti hamburger
Kako otvoriti hamburger
  • Vrijeme za čitanje. 21 minute
Poslovna ideja: otvaranje uredskog ureda
Poslovni plan pogrebnog poduzeća
  • Vrijeme za čitanje. 12 minute
Što vam je potrebno za otvaranje trgovine biciklima u vašem gradu
Poslovna ideja prodaje električnih bicikala
  • Vrijeme za čitanje. 13 minute
Poslovne ideje u Tatarstanu
Poslovna ideja i video
  • Vrijeme za čitanje. 10 minute
Web stranica za poslovno planiranje: Gotovi primjeri za poslovne planove - Poslovni planovi
Kako napisati poslovni plan (primjer)
  • Vrijeme za čitanje. 16 minute
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam dajemo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice pristajete na naše korištenje kolačića.
Dopustite kolačiće.